平成２０年 ９月定例会(第4回）
平成20年9月9日 (一般質問)
神谷雄三 (公明党)
1．食育について
(1)食育基本法は幅広い目配りのもと、つくられている。しかし、理念を具体化する過程で、矮小化されがち。大きな考え方を失わないことが大切。例えば、安全・安心にしての表示も、五感が衰えていれば、「表示」を口に入れているにすぎない。食材にしても、調理直前のことを云々することだけに見方を狭めていないか。
(2)食を知ることは、世の中を知ることなしには成り立たない。だれの手によって、どの段階を経て、口元に来ているのか知らないでは、食の一部に視線を集めているだけではないのか。
2．市発行物について
(1)わかりにくい、専門的過ぎる、色によって見にくいなどがあるのではないか。
(2)市民などを交えたチェックマン体制をつくる必要はないか。
市長
教育長
担当部長